L’Association Jean-Jacques Laffont a été créée à l’initiative de son épouse Colette pour promouvoir l’éducation de haut niveau en Économie, notamment au profit d’étudiants de pays émergents. Elle entend ainsi prolonger l’œuvre de Jean-Jacques Laffont, qui a été un professeur enthousiaste et qui a consacré beaucoup de ses dix dernières années aux problèmes des pays en voie de développement.

L’Association utilisera les fonds qu’elle recueillera en priorité pour fournir des bourses à des étudiants en provenance de pays émergents qui poursuivent un doctorat dans l’école Doctorale Midi-Pyrénées de l’Université de Toulouse.